4、做菜放盐别凭手感、估摸。很多人做菜放盐都是凭手感、估摸,这也是不可取的,很容易放盐过量。而中国营养学会按照《中国居民膳食指南》推荐标准,每人每日的食盐摄入量应控制在6克以内。
据介绍,一个啤酒瓶的盖子,去掉那层胶垫,装满盐就正好是6克。有专家还支招:现在很多矿泉水、饮料瓶的瓶盖,都削薄了一半,这种瓶盖盛满了,就是4到5克。
5、老火靓汤别喝太频、太多。很多家庭都有煲老火靓汤的习惯。老火靓汤的烹制中为增加它的鲜甜感,一般都会放盐。有的人一次就喝好几碗,不知不觉中饭菜还没吃,盐的摄入就可能已经超标了。
专家建议:老火靓汤不要喝得太频,一次不要喝太多。一个月喝两三次即可。
6、少吃腌制食物。腌制食品在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重。