孩子的营养不能只靠晚上补

　　专家：营养早餐应包括四大类食物

　　专家指出，不吃早餐会影响上午的学习和工作状态，特别是初、高中生还处于长身体的阶段，不吃早餐会对其体格发育有所影响。

　　不吃早餐或早餐质量不好，上课会出现精神不集中、疲劳的现象，学习效率明显下降，情绪低落，甚至诱发低血糖，出现头晕、脚软等症状。另外，经常不吃早餐还容易引发胆囊炎和结石。

　　究竟一份营养早餐到底需要怎样的搭配呢？专家称，一份营养早餐应包括四大类的食物：谷类（馒头、面条、面包、米饭、玉米等）；蛋类、肉类（富含蛋白质的食物）；奶类（补钙）；蔬菜水果类。若每天能吃到含有上述四类食物作为早餐，才能保证营养均衡。

　　专家表示，除了合理的食物搭配，吃早餐时间的长短也直接影响早餐摄入的食物种类和早餐营养的消化吸收，因此，一份营养早餐除了至少有四类食物外，还应该包括15-20分钟的专心用餐时间，因为根据2011版《中国居民膳食指南》，早餐所用时间最好能保证15-20分钟。所以，对于青少年的早餐，更建议坐在餐桌前专心用餐。

　　在选择就餐地点上，专家建议家长尽量保障孩子能在家吃早餐，利于身体健康。

　　Tips：青少年营养早餐搭配餐单

　　A．馒头/面包（1个）、鸡蛋（1个）、牛奶（1杯）、水果（1个）

　　B．瘦肉面条（面＋瘦肉＋鸡蛋+青菜）、牛奶（1杯）

　　C．肉包（1个）、鸡蛋（1个）、豆浆（1杯）、水果（1个）