四道美味食谱帮助宝宝冬季暖胃

2012/12/14 来源:医网病友论坛a-A+

  三、烤红薯

  材料:红薯数个

  做法

  1、将红薯洗净、擦干。

  2、在烤盘中铺上锡纸(为防止红薯烤出糖水,不放也可以),然后放上红薯。

  3、将烤箱设置到220℃,上下火全,进行烘烤;

  4、烘烤时间视红薯的大小而定,一般为90~120分钟左右,看到流出焦黄色的糖浆即可。

  功效:红薯含有丰富的膳食纤维和果胶,能有效促进胃肠道蠕动,为人体提供丰富的B族维生素、维生素C、β-胡萝卜素和赖氨酸。中医认为,红薯补中,暖胃,肥五脏,具有补虚益气、健脾暖胃等功效。

  四、鲫鱼豆腐汤

  材料:鲫鱼250克,嫩豆腐100克,植物油50克,生姜50克,蒜10克,葱10克,精盐5克,香菜5克。

  做法:

  1、鲫鱼去鳞及内脏,洗净沥干;

  2、嫩豆腐切成小块,生姜去皮切片,香菜切段,蒜去皮拍扁,葱切段;

  3、锅内加入植物油烧至六成热,爆香葱段、蒜瓣和一半的姜片,放入鲫鱼用中火将鱼煎至两面都微黄;

  4、将煎好的鲫鱼倒入砂锅,注入4碗清水,以没过鲫鱼为宜,放入料酒和剩下的生姜片,加盖大火煮至沸腾,改小火慢煮,直至汤呈奶白色;

  5、放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟;

  6、加入盐调味,洒入香菜,即可出锅。

  功效:鲫鱼中蛋白质含量高达17%,且多为优质蛋白质,易于消化吸收。中医认为,鲫鱼具有健脾利、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱有很好的滋补食疗作用。

  以上四道美食,既能帮助宝宝暖胃,也不难学,各位妈妈可以试试哦。

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