冬菇油菜
准备食材：冬菇5克，油菜200克，植物油20克，盐15克，味精少许。
步骤1：油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置，冬菇用温开水泡开去蒂。
步骤2：锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，再下油菜叶同炒几下。
步骤3：放入冬菇。
步骤4：放入浸泡冬菇的汤。
步骤5：烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。
此菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素，常食能补充钙的摄入，防治小腿抽筋。
