西兰花炒虾仁
用料
虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油
做法
1.西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下；大蒜拍破切碎。
2.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
3.锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
制作提示
蒜末正常放就行，因为这道菜不会让孩子们吃出辣味儿哦！
牛奶炖蛋
用料
鸡蛋2个、牛奶250毫升、白糖2汤匙
做法
1.鸡蛋打成蛋液，加2汤匙糖入蛋液中，用筛网过滤1次。
2.将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
3.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔，放到蒸锅里，盖上盖子，中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
制作提示
蒙保鲜膜还是很重要的，不然蒸锅盖上盖子后，水珠会滴落在食材上哦！
