六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)
1.盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。
2.只有热量没有营养。
七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)
1.破坏维生素,使蛋白质变性。
2.热量过多,营养成份低。
八、话梅蜜饯类食品(果脯)
1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐。
2.盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。
九、烧烤类食品
1.含大量三苯四丙吡(三大致癌物质之首)。
2.一只烤鸡腿等于60支烟的毒性。
3.导致蛋白质碳化变性(加重肾脏、肝脏负担)。
十、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)
1.含大量奶油,极易引起肥胖。
2.含糖量过高影响正餐。
学龄前儿童饮食中的营养
学龄前儿童在饮食中需要足够的蛋白质,而蛋白质在食物中主要存在于谷类食物、豆类食物、动物性食物中。乳类在小儿食品中占有特殊的地位,它不仅是很好的蛋白质来源,而且钙和核黄素的含量也较高,所以,每日应给小儿吃一定量的乳类食品,学龄前儿童每日供给半斤牛乳或1~2两动物性食品和豆类食品,就能基本上满足小儿机体对蛋白质的需要量。蔬菜和水果是食物中维生素C主要来源,在选用蔬菜时,要注意选择一些绿叶蔬菜,如小白菜、油菜、苋菜、菠菜等。平均每人每天应供给4~6两蔬菜为宜。