什么食物可以清肝明目

　　
　　推荐食谱
　　
　　决明子粥
　　
　　材料
　　
　　决明子10克（中药店有售），大米60克，冰糖少量。
　　
　　做法
　　
　　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；将决明子炒至微有香气；再决明子捣碎研末；冰糖打碎。取锅加入冷水、粳米，用旺火煮沸，加入决明子末，再改用小火续煮至粥成。最后加入冰糖调匀，待沸即可。
　　
　　6、西兰花
　　
　　西兰花含有的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有护肝的特性。
　　　　　　
　　西兰花炒虾仁
　　
　　材料
　　
　　虾仁8只、西兰花1棵、食盐少许、生抽5毫升、淀粉2克、蒜1瓣、植物油适量。
　　
　　做法
　　
　　将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜切碎；锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，熟透后捞出；锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
　　
　　结语：通过以上文章大家是不是对什么食物有清肝明目的功效的相关知识有了一些了解了呢，眼睛和肝脏对我们很重要，我们一等要加强对它们的保护，平时多吃一些养肝护眼的食物就是一个不错的选择，即美味又健康。