脚气患者饮食注意事项

　　说到脚气病，许多朋友应该都不陌生。专家指出，脚气病又叫维生素B1缺乏症，这与群众所说的脚湿气(又称脚癣)完全是两码事。若人体内维生素B1(又名抗脚气病维生素，还可以叫硫胺素)不足，就会引起脚气病。

　　那么，有脚气病的患者在饮食上要注意什么呢?

　　【适宜食物】

　　1、主食及豆类的选择

　　未被精磨的小麦粉、大豆粉、小米、玉米、大米等。

　　2、肉蛋奶类的选择

　　瘦猪肉、猪肝、鸡肝、蛋类等。

　　3、蔬菜的选择

　　萝卜、茄子、白菜、冬瓜等。

　　4、水果的选择

　　苹果、梨、葡萄等。

　　5、其他

　　葵花籽、花生、腰果、杏仁等。

　　【饮食禁忌】

　　生鱼、生贝类、槟榔、咖啡、茶、腌制食品等。

　　【一日参考膳食】

　　1、早餐

　　大米、小米、玉米、海螺、胡萝卜等，如杂米粥、胡萝卜拌螺丁;

　　2、午餐

　　大米、豆腐、芝麻、紫菜等，如芝麻素鱼条、紫菜汤;

　　3、晚餐

　　花生、大米、鲫鱼、腰果、百合等，如落花生粥、腰果炒百合、鲫鱼汤。