(1)RIA法：阴性。(2)酶速率法(37℃)：十二指肠液：150～600μg/ml

(1)升高：大多数急性胰腺炎病人及慢性肾功能衰竭病人的胰蛋白酶明显增高，半数以上的胰腺癌及慢性胰腺炎病人的胰蛋白酶也增高。但也有20%非胰性腹痛病人，特别是胆囊炎及十二指肠溃疡穿孔病人，胰蛋白酶也会增高。(2)降低：胰腺外分泌功能不全(慢性胰腺炎后期)。