维生素Ｃ：
主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。另外，坚持按时服用维生素Ｃ还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。富含维生素Ｃ的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等，可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素Ｃ含量都不少。美国专家认为，每人每天维生素Ｃ的最佳用量应为２００—３００毫克，最低不少于６０毫克，半杯新鲜橙汁便可满足这个最低量。
维生素Ｅ：
能促进人体新陈代谢，增强机体耐力，提高免疫力。此外，维生素Ｅ是一种高效抗氧化剂，能保护生物膜免于遭受过氧化物的损害，起着改善皮肤血液循环，增强肌肤细胞活力及延缓衰老的作用。缺乏它，会产生皮肤发干、粗糙、过度老化等不良后果。成人的维生素Ｅ供给量为１５毫克／日。富含维生素Ｅ的主要是坚果类食物，如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳类、蛋类、麦芽等。
钙：
享有“生命元素”之称，２０岁以后的女性尤其需要补充。这是因为，自２０岁起，骨质密度即开始缓慢减少，３０岁以后减速逐渐加快，从而为骨质疏松症等骨病埋下祸根。此外，缺钙也是导致女性衰老的一大因素，因此补钙对女性来说再重要不过。专家建议，成年妇女每日至少摄取１０００毫克钙。若在怀孕期、哺乳期或绝经期，则须加至１５００毫克。其最佳来源有乳制品、豆类、绿色蔬菜等。
