类群一淀粉食物
米饭、面包等谷类食物,应该是世界上消耗量最大的主食,不但供给身体能源,也供给身体1/3以上的蛋白质营养。许多人认为淀粉是造成肥胖的最大原因,事实上,若每餐维持正常食用量(约一碗饭),反而能维持健康与窈窕的身体!
PERFECT
1.控制食用米饭的速度与份量,一餐以1碗为标准,搭配其他餐点慢慢食用。
2.过了夜间8时,减少食用量,以减轻肠胃负担。
3.由于消化不易,食用时可多补充蔬果食物(纤维质),帮助代谢。
类群二蔬菜水果
若是想减重,将饮食改成全素的蔬果餐点,可不一定健康喔!以水果来说,因为其中含有较多的糖分,食用过多仍会造成热量负担,而且对身体来说,蛋白质、醣分等营养元素,还是占着重要角色,适当的补充它们,才能确保身体健康、正常的运作。
PERFECT
1.尽量在一餐中,均衡食用青菜与蛋白质食品,避免偏重一种食物。
2.水果一天食用不超过3份,以免糖份摄取过多。
3.每种蔬果所提供的营养元素皆不相同,可经常更换食用,维持身体健康品质。
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