推荐：水芹炒肉丝护肝又除湿

　　这时的气温不算很高，主要是湿邪为患，故此如何预防湿邪致病是此时保健的内容之一。

　　说到“湿”，自然就要提到“脾”。脾是中医所讲的“五脏”之一，五行属土，与长夏季节相应。“运化”食物和水液是脾的重要功能。

　　脾的特点是喜燥恶湿，如果外在湿邪侵入人体，困遏脾气，就会影响脾的运化功能。闷热天气，人容易出现腹胀、食欲不振、倦怠等症状，就是“湿困脾”导致的。反过来，如果脾气虚弱，运化水液功能失常，就会导致水液在体内停聚而产生水湿痰饮等病理产物，这是“脾生湿”。痰饮一旦产生，可随气流窜全身不同部位，引起肢体麻木、半身不遂、胸闷心痛、头晕目眩等情况。由于其在临床上形成的病症繁多，故此有“百病多由痰作祟”之说。

　　二、水芹健脾护肝 利水除湿

　　夏季除湿，饮食要清淡，容易消化，不要过多食用肥腻、味道厚重的食物，甜食要少吃。

　　中医认为，水芹味辛甘性凉，归肺、肝、膀胱经；有清热解毒、利尿止血的功效。芹菜有水芹与旱芹之分，水芹指生长在“江湖陂泽之涯”者，而人们经常食用的多为生长于平地的旱芹，今天就来说说水芹。旱芹主要产于北方，水芹主要产于南方。与水芹相比，旱芹香气更浓，营养比水芹好，入药较佳。芹菜含有利尿有效成分，可消除体内钠潴留，利尿消肿。

　　不过，水芹中含多种氨基酸、挥发油、水芹素等，具有保护肝脏的作用，肝不好的人可以多吃。