医网小编推荐阅读：春季干燥适宜红枣乌鸡汤
虽说是春天，但是很多地区温度依旧还降不下来，又冷又干的天气不免让人有些干巴巴的。久未煲汤，做道营养汤来犒劳自己那是应该的。今天小编为大家推荐一道红枣乌鸡汤。
原料：
乌鸡一只、枸杞1汤匙、红枣按个人喜好酌量、料酒1汤匙、姜片、盐适量。
做法：
1、乌鸡收拾干净，去头去爪去鸡屁股，内脏掏空;红枣枸杞洗净，姜切片。
2、锅里放入水，乌鸡整只放入，放入少许料酒一同加热，水开后再煮3分钟捞出，焯烫的水倒掉不要。
3、将乌鸡放入汤锅中，加入足量的水，调入料酒和姜片煲1个半小时，然后放入红枣和枸杞，再煮20分钟，出锅前撒入适量盐。
TIPS：
1、煮好的鸡汤，表面会有一层的油花，如不喜欢可以撇掉。
2、乌鸡也可以斩成小块熬汤，只是熬汤之前也要焯水，红枣视大小，大的话四五个足够，小的话，十多个。
医网小编有话说：相信很多网友看了以上的内容，一定会有所收获。春季是一个养生的好季节。你们可要好好把握哦!
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