大米的花样煮法
煮花样米饭其实操作起来非常简单,不仅能增加米饭营养,还能丰富一天食物的种类,对健康营养有一定的帮助。下面是几种搭配方法。
加入小米 把优质小米淘洗后,与大米混合在一起(大致比例1:3,以下比例均为煮食比例,不是营养比例,可以按照自己习惯变化安排。),电饭煲常规煮饭即可。
加入红豆 即所谓红豆米饭。把带皮红豆提前浸泡,与大米混合在一起(大致比例1:4),常规煮熟即可。
加入绿豆 绿豆与大米混合可以煮粥,也可以煮饭。先把绿豆放入电饭煲中煮开8~10分钟,再加入大米(大致比例1:3),常规煮饭即可。
加入饭豆(扁豆) 把扁豆提前浸泡数小时(充分膨胀),再与大米混合在一起(大致比例1:4),电饭煲常规煮饭即可。
加入黑米和糯米 把黑米、糯米(均为少量)与大米混合,电饭煲常规煮饭即可。
大家按照以上几种方式做,不仅可以补充营养缺口还可以改善口感,用多种食物搭配才是达到营养健康的正确方法。