第二个问题:孕期喝酸奶会增加肝脏负担么
因为酸奶通常在冰箱冷藏室里保存,喝起来比较凉,有很多人就认为孕妇不能喝酸奶,甚至还衍生出来“增加肝脏负担”的说法。
事实是,酸奶比牛奶还容易消化,除含有优质蛋白质外,还富含孕妇所需的钙和各种B族维生素,是营养最好的甜味食品之一。酸奶口感酸甜清爽,特别适合食欲不振的孕早期孕妇;而酸奶中的钙因为有乳酸的存在,更易被人体吸收,也非常适合需要增加钙摄入量的孕晚期孕妇。
每一小杯原味酸奶(100克)只含有2.9克蛋白质,绝不比鱼肉蛋增加肝脏负担。相比之下,一两瘦牛肉(3块红烧牛肉的量)就含有10克蛋白质。所以,喝两小杯酸奶绝不可能成为蛋白质过量和肝脏负担的主要原因。
如果担心酸奶比较凉,担心胃肠不舒服,完全可以把酸奶拿到室温下,放半个小时,让它不太凉之后再食用。即便其中的乳酸菌室温下会死掉一小部分,仍然能得到酸奶中的绝大部分好处。