青木瓜去皮、去籽、切块,排骨切块,用热水烫一下去腥。锅中水煮滚,将排骨、木瓜、葱、姜、料酒放入,用小火炖煮3小时,撒入精盐调味食用。需要提醒的是,新鲜木瓜在冬天吃的时候略带苦味,是正常现象,不用担心。
食用方法
1木瓜洗净后削皮,可根据大小用小刀划几道花纹, 以便上色和入味。
2锅中倒入红葡萄酒,要没过木瓜的表面,加入冰糖,用中火慢慢熬,直到木瓜的外观全部上色成紫红色。
3木瓜变得酥烂为止捞出梨中火加热剩余的红酒汤汁,转为小火,直到剩余的汤汁变浓;
4将浓浓的汤汁浇在煮好的木瓜上。
5有些人也建议加入一些葛根,效果会更好。这就是做好的汤,看起来还不错吧。
注意事项
木瓜:第一丰胸佳果,富含乳房细胞生长因子,有丰胸、排毒、去除角质、润滑肌肤的功效。
红酒:含50 多种酚化物,能抗击皮肤老化,提亮肤色,保持弹性消除皱纹和橘皮现象。