二、食用花生的注意事项
1、讲究花生的吃法
花生的吃法有很多，炒、煮、生吃等，虽然这些方式都能享受到不同的舌尖美味，但是从营养的角度出发，花生最健康的吃法是煮熟食用。
因为花生在生长过程中会在土壤中受到黄曲霉素的感染，而这种物质是一种致癌物质，对人们的健康有严重的损害，而如果选择煮食的话，那么则能将黄曲霉素过滤掉。因为黄曲霉素溶解于水，在高温状态下会降低活性，所以说，煮熟的花生不仅易于消化和吸收，更能完整的保存其营养价值，利于防病。
煮熟的花生易于消化和吸收
2、不适宜人群
花生虽然美味，但是并不是适用于所有人群的。大约在一粒的花生中就含有10克油脂，热量极高，对于一些患有腹泻、消化不良的人来说多吃花生不利于消化和吸收，从而会加重病情发展。
另外，这些高脂肪对胆囊会产生强烈的刺激，从而增加胆汁的分泌，而胆汁正是人体进行食物消化吸收的主要成分，而对于一些已经切除胆囊的患者而言，如果吃花生便会影响花生对油脂成分的吸收，阻碍正常的机体活动。
结语：上文中小编为大家详细介绍了，将花生和红酒、红枣搭配食用的养生功效，你都了解了吗?花生本身就是养生的食物，将其与其它食物搭配共食更能增大其养生效果。因此，大家在日常饮食中不妨试试花生的搭配新吃法，帮助大家延长寿命，至少10年!
