二、冰花酸梅番茄虾
主料：番茄2只，虾一斤，冰花酸梅酱2勺，盐少许。
【效用】番茄含有丰富的维生素C，另外其含有的番茄红素具有很强的抗氧化活性，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
【做法】1、取一汤锅，把水煮沸。
2、放入洗干净的番茄，关火，用开水烫软皮。
3、这时候皮会自动爆开一条口子。
4、沿口子撕皮，皮整张都能很快速干净的剥下。
5、番茄去皮切块，放入加了底油的锅中炒制一会。
6、加入适量水，熬成番茄酱。
7、倒入洗好的虾煮制一会。
8、至虾红身时，加入两勺冰花酸梅酱，再调入少许盐码味即可。
