菜名 ：八宝西红柿
类别 私家菜 高血压调理 补虚养身调理 防癌抗癌调理 延缓衰老调理
口味
色泽美观，果味浓郁。
材料
主料
番茄 800克
辅料
糯米 100克 杏脯 50克 葡萄干 15克
调料
白砂糖 50克 各适量
食物做法
1.将糯米放入清水中浸泡8小时，淘洗干净放入碗内，加水30克上笼蒸熟。
2.将什锦果脯切成葡萄干大小，与白糖、葡萄干一起放入糯米饭内拌匀成馅。
3.净西红柿洗净，把蒂部用刀削一下，成一个盖状，挖出内瓤(不要挖透)，填入一份馅心，盖上蒂盖，如此将西红柿逐个做完，装在盘内，上笼蒸8分钟取出，上桌食用。
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