黑木耳，或用黑木耳煮粥，对防治多种老年疾病，抗癌、防癌、延缓衰老，都有很好的效果。
其中，尤以铁的含量特别丰富，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍;比动物类食品中含铁量最高的猪肝高出近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”。它还含有一种植物胶质，这是一种对人体特别有益的天然补剂。
下面就为您献上两道黑木耳补肾养生的食谱：
1、黑木耳海参汤
具体方法：黑木耳、海参、猪肉各30克，盐少许。将黑木耳浸水后切成小条状;海参洗净切开;猪肉切成小片状，共加水适量，煮至熟烂后即可食用。尤适用于老年人、精血亏虚者、女性产后及病后、身体虚弱者。
效果：中医认为，黑色入肾，冬季宜补肾，而海参色黑，食用黑色食物能够在寒冬时节帮助养肾。现代药理研究表明，海参含有丰富的碘、钙和蛋白质，对维持肝肾两脏的正常机能有帮助。
2、黑木耳炖鸡的做法
具体方法：鸡腿、干蘑、黑木耳、盐、料酒、生抽、老抽、生粉、葱段、姜片、八角、红干椒;这道菜，加上红干椒会更起味儿。
效果：经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载黑木耳可润肤，防止皮肤老化;大枣和中益气，健脾润肤。
小编提示：男性多吃点黑木耳，就能达到补肾去润燥的效果。祝您健康!
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