山药枸杞蒸鸡:取肉鸡1只(约1000克)、北芪15克、党参20克、山药40克、枸杞30克,香菇笋片各25克。将配料放入鸡肚内,切口缝好,上蒸笼蒸约1小时即成,可补脾益肾。
当归生姜羊肉汤:取当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒适量。将羊肉洗净,切为碎块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖一两个小时即可。适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚阳虚人群。
温热食防寒
小寒吃菜饭是老南京的习俗,人们会用糯米加生姜、矮脚黄、咸肉片、香肠片或是板鸭丁一起煮成菜饭。南京菜饭中糯米补中益气、健脾暖胃,能增强机体抵御寒邪的能力;生姜味辛性温,具有发汗解表、温肺散寒之功效。再加上南京特产矮脚黄、香肠、板鸭,药食双补,美味可口,冬日里吃完后特别暖和。
广州传统则是小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。
小编提示:日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜,男人可以试试多吃吃!
推荐阅读: