1、白萝卜洗净去皮，切成细丝，红尖椒、尖椒洗净斜切成细丝，大蒜拍碎剁成蒜蓉，香菜洗净后切段备用;
2、将切好的食材放在碗中，加入香醋、食盐、芝麻油等调味后即可食用。
%;维生素B2则是同量牛肉的二倍。
白萝卜叶也是好东西，千万别乱扔
不少根茎类的蔬菜的叶子往往会被人们当做无营养的东西扔掉，但实际上，要是就这么扔掉了白萝卜的叶子，那可是一大损失。
白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上，同量柠檬的10倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。因此如果想要用作美容，可以把萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后将叶子放入水中煮，熬成白萝卜叶茶。
萝卜叶含有很多β-胡萝卜素，每100克萝卜叶中维生素A含量是1400IU，是同量绿菜花400IU的3倍以上;而钙的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜55毫克的4倍;维生素B1比同量豆豉多60。
小编提示：以上就是小编教大家选择最常见的白萝卜来凉拌一下，不但咬春尝鲜，重要的是能帮男性朋友健康下火哦!
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