所以，一个人上火了，先要看他的身体内是哪一种气不下降了。百病生于气，只要把该下降的气降下去，火自然就灭了。根据不同的情况，人们可以选择不同的食物来降火。
1.莲子心降心火。
顾名思义，莲子心就是莲子的心，味苦，性寒。一些中药店和茶叶店均可以买到，如果心火旺，心烦多怒、口腔溃疡，用莲子心来泡水喝，就可以败心火。
2.绿豆粥降胃火。
绿豆味甘，性寒凉。胃有火，则可以用绿豆粥来败火。
3.梨降肝胆之火。
梨可以生吃，也可以熟吃，生吃可以清六腑之热，熟吃可以滋五脏之阴。头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦、口臭、两肋长痈。这说明你的肝胆上有了火，这时你可以生吃一些梨来败火。
4.猪肝降肺火。
干咳无痰，或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红等，则可以多吃些猪肝。(相关阅读：“猪肝明目”是真的吗？)。
