13.冬虫草淮山鸭汤
材料:冬虫草3钱,淮山4钱,鸭一只。
作法:鸭和冬虫草、淮山放入锅内隔水炖熟,加点调味即可。每星期可食用一两次。
功效:滋阴补肾,适用于因肾阴不足而导致的失眠、耳鸣、腰膝酸痛、口干咽燥等。
14.当归羊肉汤
材料:当归两片、桂枝3克、川芎3克、红枣3颗、枸杞少许、羊肉适量、米酒、盐等调料适量。
作法:先将羊肉洗净,再将以上中药一起入锅中,加水后用小火烹煮,即将起锅前再加入调料即可。
汤中所使用的中药,都是临床上用来活血行气的主要药材,作用在于促进末梢血管循环,增强人体免疫功能。羊肉主要有温补的作用,当归补血、桂枝行气、川芎可以帮助血管扩张,兼具活血行气之效。而红枣和枸杞则除了调味也有免疫调节的功效,几味中药相辅相成,很适合在冬天食用。
15.杜仲腰花汤
材料:杜仲2~3片、腰花1个、米酒适量。
作法:先将杜仲剥开,再用米酒浸泡1个晚上;将腰花清理干净之后,与杜仲一起加水煮汤,趁热饮用。
功效:杜仲腰花汤可以促进四肢的血液循环,对于改善腰部酸痛,四肢酸麻很有帮助。
16.仙茅金鸡粥
材料:仙茅10克,金樱子10克,鸡肉100克,粳米100克,盐、姜、葱适量。做法:先将鸡肉切细,将炮制的仙茅和金樱子用纱布包好,放入锅中共炖。待鸡肉烂后,取出药包,放入洗净的粳米煮成肉粥。每日2次,温热服。
功效:补肾壮阳,敛精止遗。适用于肾阳虚之阳痿、滑精、尿频、尿多。