小编科普：吃剩下的月饼最好冷藏
月饼怎样保存最合适？小编咨询医科大附二院营养科朱医生，她建议最好在冰箱中存放，但不宜与其他食品混着放，且放置时间不要超过半个月。
医生表示，像豆沙、莲蓉、枣泥等软心类月饼，含水分较多，25℃左右的气温下，可以常温存放5-7天，如果气温超过30℃，存放的时间应进一步缩短。其他荤馅类月饼，如鲜肉、火腿、牛肉等，应该现开现吃。将月饼冷藏可以保存更久，但不要超过半个月，否则不仅馅料不新鲜，外皮也会变硬变干。食用时，应提早一小时将月饼取出。另外，保存时，不要将月饼与其他食品放在一起，避免串味。
