市民若发现毒血旺
请拨打12315举报
重庆市工商局食品处副处长罗永权介绍，长期食用这种毒血旺，会对肝脏等造成极大损害。
罗永权说，市工商局将对主城范围内的血旺进行专项整治。市内主要屠宰场的猪血，都是经过正规渠道进了生物制药领域。此前，工商部门查处的毒血旺加工厂，都是些小作坊，“至今不清楚制造这些毒血旺的猪血来自哪里，知情的市民一定要第一时间告诉我们。”
罗永权说，工商部门欢迎消费者拨打12315提供有关毒血旺的线索，“希望我们大家一起努力，让毒血旺从市场上消失。”
当你吃着火锅烫着新鲜血旺时，可曾怀疑过这“新鲜”背后的秘密?
昨日凌晨，市工商局执法局突击检查了市内几家血旺加工厂，在九龙坡区白市驿一家没有任何手续的加工厂内，查获2.5吨用福尔马林浸泡的血旺。
福尔马林，被世卫组织定性为让人致癌和致畸形的物质。
四招识别
毒血旺
看 正常猪血颜色较深，一般呈深红色;有问题的猪血颜色较浅。正常猪血有泡沫;有问题的猪血没有泡沫。正常猪血切面粗糙，有不规则小孔;有问题的猪血切面较光滑。
摸 正常猪血较硬，用手碰易碎，拿起来感觉比较重;有问题的猪血相反。
捏 正常猪血含有较粗的纤维，捏起来成条状，捏后手上残留的红色素少;有问题的猪血纤维少，捏起来成颗粒状且黏手，捏后整个手指变成红色。
尝 正常猪血吃起来有点黏牙，不黏牙的猪血有问题。
甲醛：无色、有强烈气味的刺激性气体，易燃易爆，为剧毒化学药品，人吸入高浓度甲醛后，会出现水肿、眼刺痛、头痛等现象，严重可死亡。
福尔马林：浓度在35%-40%的甲醛溶液。
工商执法人员通过甲醛快速检测色阶卡，测出血旺含有大量甲醛。
