欧洲“毒黄瓜”病菌可能人传人

　　我们平时应如何防范?

　　中外专家都说：不吃生食，勤洗手

　　大多数的肠出血性大肠杆菌暴发都是由于食物和水源被污染所致。一般来说，6到9月份是肠道疾病的高发期，其中七八月份是高峰。专家指出，充分加热可有效杀灭肠出血性大肠杆菌，建议大家不食生冷变质食品，少吃“色拉”等生食品，不喝生水，剩饭菜要充分加热，不吃未烧熟或腐败变质的食物。饭前便后要洗手。

　　夏天，很多市民喜欢吃“凉拌黄瓜”，严晓敏提醒，黄瓜一定要用水洗净再用开水烫，最好是去皮食用，凉拌黄瓜不妨放一些大蒜。专家指出，在治疗的过程中，要慎用抗生素。抗生素对于肾脏的损伤严重，可能诱发急性肾功能衰竭等严重后果的发生。

　　而德国卫生防疫当局建议，不生吃黄瓜、西红柿和通常用来做色拉的生菜等带叶蔬菜,进食前将肉类和蔬菜在70摄氏度以上加热约10分钟,勤洗手,不要将食品储藏在可能被家畜粪便污染的圈棚中,告诫孩子不要到可能被动物粪便污染的水域戏水。此外,德国卫生部门还特别告诫民众,在出现血性腹泻时务必找医生检查。医学专家还指出,如果手触摸到生肉或是肉品包装,也必须彻底清洗。

　　德国医师协会副会长蒙哥马利说,人们不必过于惊慌，只要严格执行防范措施,特别是勤洗手和不生吃可疑蔬菜,病菌传播还是可以得到控制的。