提示：如何辨别“问题油条”
看
太黑不行，色泽过于金黄也不行。加入洗衣粉的油条表面光滑，顺光时可见亮晶晶的颗粒，油条断面会出现大孔洞，而正常的油条断面呈海绵状，气孔细密均匀。
闻
有没有刺鼻的气味。
尝
明矾过量的油条，有种涩涩的感觉，而加了洗衣粉的油条吃起来口感平淡，没有油炸香味。
专家说法：“洗衣粉油条”过量食用会中毒
深圳市第二人民医院副主任医师丁强告诉记者，明矾里含有大量的铝成分，铝是一种低毒金属元素，并非人体需要的微量元素，而是有害人体健康的食品污染物。油条里面添加洗衣粉危害更大。洗衣粉里面含有阴离子表面活性剂、非离子表面活性剂、聚磷酸盐软水剂、漂白剂、增艳剂等成分，人一旦长时间、过量食用含有洗衣粉的食物后，会出现不同程度的中毒症状。
