硼砂腐竹 毒饮料 细菌饺 中国人已百毒不侵？

　　●硼砂+治狐臭药=美味腐竹？

　　食品中添加非食用物质再爆丑闻。昨日，央视《每周质量报告》曝光湖南警方破获一起添加非食用物质生产腐竹的案件，一家卫生条件极差、工艺落后的生产企业却生产出合格的、外表光鲜的腐竹。经调查发现，原来该工厂在生产中添加了有毒有害的硼砂、吊白块等物质。在腐竹等产品发现非法添加物已不罕见，近年来在广东及其他省份监管部门也屡有发现类似事件。对此，专家认为，化学品流入食品生产环节拷问我国食品及化学品监管体系，食品监管需要系统地来解决问题。不然，解决了三聚氰胺，就会出现吊白块，解决了吊白块还会出现其他物质，食品安全就会陷入老是“按住葫芦浮起瓢”的尴尬境地。

　　毒腐竹竟然检验合格

　　据央视《每周质量报告》报道，今年8月中旬，湖南省长沙县榔梨镇派出所民警在对辖区单位进行排查时发现，当地一家加工腐竹的闽乐豆制品厂其生产的腐竹外观色泽度特别光亮，而在对这家工厂开展全面调查时，执法人员发现该工厂卫生条件特别差，生产设备简陋，可是成品腐竹的产量和“质量”却不低。“一千斤黄豆大概是生产三四百斤左右的腐竹，但闽乐豆制品厂生产的腐竹，一千斤黄豆能够生产出660斤。”

　　经一轮调查和检测，结果发现，该工厂生产的腐竹含有硼砂、乌洛托品、吊白块等。根据我国颁布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，这三种化学品是明确规定不得在腐竹中添加的非食用物质。据介绍，硼砂是一种重要的工业生产原料，具有致癌作用并会在体内蓄积。而乌洛托品主要用作树脂和塑料的固化剂，可导致人体过敏、致癌、器官畸形、细胞或基因突变。

　　更让人不可思义的是，这家闽乐豆制品厂生产的有毒腐竹居然还能拿到合格检验报告，从而进入更多市场。据调查，这家工厂老板和销售商联合作假，骗取产品检验合格报告。而这份骗取的检验合格报告里，只有对感官、重金属残留等容易合格的指标进行了检测，并没有涉及对有毒有害成分的检验，故使其问题产品轻易躲过“法眼”。

　　辨别窍门：

　　一看标签。尽量去规模较大的超市、商店或正规农贸市场购买，并仔细查看产品的生产许可证、标签、生产日期、保质期、厂名和厂址等信息，如没有或过期则不要购买。

　　二看色泽。腐竹是用黄豆制成，好的腐竹呈淡黄色，略有光泽；劣质腐竹则颜色黄中发白，色泽光亮，或呈灰黄色、黄褐色，色彩过暗。

　　三看外观，也可折断再仔细观察。好的腐竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；劣质腐竹有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条，有霉斑、虫蛀、杂质。

　　四闻气味。优质腐竹具有腐竹固有的香味，无其他异味；劣质腐竹有霉味、酸臭味、刺鼻的不良气味及其他外来气味。

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