国产奶粉已完全失去消费者信任
最近国外奶粉出事的也不少，而且都惹上了虫子，其中包括雅培、多美滋、美素等知名品牌。但即使是这样，网上代购奶粉仍然十分火爆。其根本原因还只是一个，那就是国产奶粉已经完全失去消费者的信任。
广州奶协理事长王丁棉说，从营养学角度，洋奶粉和国内奶粉的差异不大，按照100分计算，两者的营养比差距不会超过3分。
王丁棉：食品法典里，有一个推荐配方，大家都在这个框框里改良。(洋奶粉)包装可能比我们好一点，加工工艺先进一点，奶源控制上会比我们好一点，但是从整体营养需求上，世界上这么多国家不会相差很远，用100分来衡量，顶多也就是2、3分的差距，不可能你是100分，我是50分、60分。没有必要为了这么2、3的营养指数，来把成倍成倍的价钱去消费它，我认为家长不太理性。有没有吃洋奶粉这部分小孩特别聪明特别健康?这不见得吧!
在王丁棉看来，中国消费者如此痴迷于洋奶粉，其中一个很重要的原因在于，国内频出的食品安全事故极大的损害了消费者的信任感。
王丁棉：国内的人崇尚于或者迷信于洋奶粉或者日本产品，很大程度上是心理上的问题，先入为主。再一个是强烈的参照，我们国内最近厂家品牌食品安全事故的参照，消费者必然会把选择的天平压在外国品牌身上。
在今年6月公布的乳制品新国标中，把细菌总数从不得每毫升超过50万个放松到200万个，蛋白质含量从每百克最低2.95克降低至2.8克。对此，不断的有专家站出来解释，与过去的标准相比，新国标突出与人体健康密切相关的限量规定以及标准的强制性，新标准只高不低。而且，食品安全标准出台包括立项、起草、公开征求意见、审评、报批等环节，企业界代表只参与了前两个环节，不存在被企业绑架一说。然而，消费者似乎并不买账，因为有关部门在解释的时候始终没有说清楚，为什么细菌总数会增加和蛋白质量会减少的问题。
标准倒退 产品质量定打折扣
在乳业专家王丁棉看来，无论如何解释，标准的倒退，产品质量肯定要打折扣。
王丁棉：细菌总数高，蛋白质低，最终的产品在质量上品质上肯定有很大影响。细菌总数200万的，不可能做酸奶和巴氏奶，即使是做奶粉只能做一般的奶粉，不可能做婴幼儿奶粉。
王丁棉说，标准的降低更会加深消费者对国内乳制品的疑虑，只会让更多的企业难以为继。
王丁棉：差的奶源做不了好的产品，做这个行业的人都知道。比如一个小孩，两岁，从一米高的地方跳下来，很容易，但是要她从平地跳到一米高的地方，他怎么跳不上去，是一样的。导致消费者会认为我们标准低，做终端产品不会好到哪里去。
新国标被大企业绑架
之所以会出现开倒车的现象，王丁棉认为，是因为制定标准的话语权被牢牢掌握在少部分人手中，是某些大企业在标准中捆绑了自己的利益。
王丁棉：这个标准出台就是由企业捆绑的。我把这个标准订的低了，我就能普遍收到牛奶。标准低了，我给农民的价格低了，也就合情合理;如果订的标准高了，付给农民的奶价就高了，支付更多的钱。旧国标是2.95的话，以下的不能收，收了就违法了，所以他要合法去收，又少花钱，收到大量牛奶，只能对我有利。所以从标准本身，从成本支出减少，从奶源更多到手，很明显有大企业，做常温奶企业，北方企业起到主宰作用。
被企业绑架，说穿了就是被金钱绑架。奶粉的问题不仅仅是某一种食品的问题，对婴幼儿来说，这就是他们的生命。如果奶粉标准被金钱绑架，某种程度上就是图财害命，三聚氰胺的教训已经说明了这一点。
日本奶粉出事，中国消费者最疼。国内奶粉一时很难重拾消费者信心，现在国外奶粉也开始出事，“姥姥不疼、舅舅不爱”的中国消费者，又该怎么办好呢?
