洋奶粉就代表高品质吗?
高价格的奶粉一定就意味着高品质吗?即使是那些洋奶粉厂商自己也不这么认为,美赞臣总裁和首席执行官表示,市面上有一些公司利用中国消费者觉得,高价格等于高品质的想法来获取利润,他给中国消费者的建议是,向营养专家咨询到底什么样的产品更适合孩子。
不过,即使营养专家给出了中肯的建议,中国的消费者就真的会有更多选择吗?恐怕也未必。洋奶粉在中国市场如此强势,根本的原因是消费者不信任本土企业的产品,尤其是前不久中国乳业新标准出台,降低了行业标准,更使得大家怀疑,中国的乳业公司还有没有做好产品的诚意。
许多专家都对新的乳品国家标准发出了自己的质疑,然而,有一位国内奶业行业协会的人士却认为新国标辩护说:让人人都有牛奶喝,比牛奶标准更重要。对于这样的观点,王丁棉先生进行了尖锐的反驳。
王丁棉:日本人很明确,这杯奶就讲质量,而不是讲究数量,我们现在仅仅调整有牛奶喝,而不强调里面的质量到底牛奶,是喝进去有多少营养,起不起到满足营养需求,达不达到强调的目的。
还有人危言耸听地说,中国的奶牛产出的奶,蛋白含量天然就比较低,如果中国的标准向国外看齐,那80%的牛奶都得倒掉,七成奶牛散养户将杀掉奶牛。王丁棉一针见血地指出,这完全是人为制造出来的假象。
王丁棉:蛋白问题很多人说大部分做不到,实质上这是典型的官僚主义,并没有进行调查,很多媒体直接去到内蒙古,专门找达不到的奶牛厂,他们现场打电话告诉我说,说达到3.0、3.1甚至3.2,既然达到为什么又出现2.8、2.9?这个牛奶是后期人为造成的,企业收购牛奶就把价钱压很低,所以农民既然判断我是2.9,2.80,我干脆往牛奶里面加点水,把这个蛋白质人为的调到2.80、2.90,反正就这么低的价钱给我了。
现在情况就是,对于中国消费者来说,洋奶粉在某种程度上成了刚性需要,即使价格再涨,消费者也得兜着。而中国乳品企业又在自己形象不佳的情况下,不思进取,反而放松对自己的要求。在市场的信誉度上,和洋奶粉的差距越来越大。那么,像惠氏这样的洋奶粉品牌当然是有恃无恐,随便找个理由就可以涨价。不过,王丁棉先生对于中国的乳制品企业仍然有信心,他对《天下公司》说,只要把乳业标准提高,企业扎扎实实去做,花个3到5年的时间,局面就会改观。
王丁棉:老是发生很多食品安全事故,很多负面新闻,谁相信你这个企业。标准也是一样,如果确实不改还会存在这种情况,如果做到完善的充实,花上三五年逐步跟国际接轨,食品企业加强自信自立,在社会责任、社会道德、诚信方面有所建树,提供大量信息给消费者,让消费者更全面了解整个行业,这样消费者的信心才会随着时间的往后推移,会逐步逐步的成熟起来。我估计要花三五年,也就是洋奶粉还会起到一种占有市场上风、强势角色。
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