便捷检测瘦肉精地沟油
更加关注民生热点是此次大赛的又一特点。而两名中学生更是发明“瘦肉精”、地沟油的快速检测方法，引来诸多围观。
来自广州市第六中学的王璐嘉向记者介绍，从去年6 月份起，她研制出一种试纸，可以将市面上的三种“瘦肉精”一网打尽。一次只需2-3 分钟，即可验出是否存在瘦肉精。“市面上没有类似的产品，我希望这一试纸能够在市场、家庭以及基础检测单位推广。”王璐嘉说。
一条涂抹绿色特殊材料的薄薄载玻片，可以瞬间鉴定出地沟油成分! 来自中山市第一中学初一年级的富云齐从食用油和地沟油中各汲取一滴，滴在他发明的绿色载玻片上，“瞧，地沟油的油滴会渗入变成一个黄斑，地沟油成分越多，油斑颜色越黄; 而高品质的食用油滴呈现出绿色，非常容易鉴别。”富云齐说，这一检测方法成本低廉，很容易推广。
参赛机会兼顾全省
与以往赛事不同， 本届青少年科技创新大赛兼顾了全省每一城市的青少年。来自阳江、清远、梅州等城市的选手比往年有更大幅度的提升。“我们省直代表队只允许有5 个项目，和往年相比少很多很多。”华南师范大学附属中学一位同学告诉记者。江门选手带来的项目有“有效利用新会柑果酿酒及其工艺”、肇庆市选手带来的参赛项目有“肇庆城区绿道功能研究”、湛江的同学带来了“湛江年例民俗文化研究”、佛山同学带来“富湾银矿的开采对荷城市民影响的调查研究”……将各地特色都带来了。
据了解， 此次大赛共征集到1239 项参赛作品，其中参加终评展示的是来自全省22 个代表队441 名学生携带的313 个创新成果项目。8 日，大赛将举行闭幕式，对评选出的优秀项目进行表彰。
