百吨问题酱油或流入市场
新快报记者掌握的沁香源公司台账显示，该公司从2011年12月1日至今，共购精盐27.5吨，其中一条记录显示该公司于今年6月1日有5吨盐入库，这一数据正好和豪莉贸易公司当天供货给沁香源的数量一致。因此，其余22.5吨盐的来源不排除也是从豪莉贸易公司所购的可能。
根据台账显示，截至6月12日，沁香源公司仓库剩5.39吨盐，已生产使用22.11吨盐。根据该公司技术人员提供的数据显示，该公司酱油含盐量为17%。照此推算，沁香源所用的22.11吨盐可生产酱油高达130吨。但是经粗略核查，该公司现存酱油成品不到10吨，这也就意味着有多达120吨涉嫌用工业盐生产的酱油已经流入市场。
萝岗区质监局相关负责人表示，该局人手少、管辖范围大
质监：我们也不是十分专业
由于老板不现身，公司总经理黎文领又无法提供台账和说清用盐来源、数量等，执法人员最终决定对沁香源公司发出整改通知书。整改的原因主要是未如实记录食品原料名称、规格、数量、供货者名称及联系方式等。根据法规，质监部门勒令沁香源改正违法行为和提交整改报告。
由于目前仍未能确认沁香源公司的用盐来源，质监部门随后对该公司的酱油成品进行了查封。萝岗区质监局副局长张国忠表示，下一步主要是要求对方交代清楚生产用盐的来源，如果交待不清楚就移交公安部门调查处理。
对于此次沁香源所出现的问题，萝岗区质监局相关负责人表示，该局人手少、管辖范围大，有些东西也不是十分专业，因此在一定程度上存在监管漏洞。该负责人表示，该局将就此事在全区对用盐企业展开一次清查。
老板消失
酱油厂“主动”自贴封条
相比前天，昨天要进入沁香源的大门是件难事，早到的媒体记者只能等到执法人员过来才得以进去。
记者在工厂看到，沁香源公司原料仓库、生产车间、成品仓库等贴上了封条，上面日期显示为6月20日，盖有沁香源公司的公章。萝岗区质监局食品科董科长站在近大门口处，指着这些封条说：“大家都看到，为了配合调查，工厂已经把原料仓库等贴上了封条，这是工厂主动行为。”
“那质监部门做了什么？”有媒体提出质疑。董科长迟疑了一下说，目前可以证实的有两点，一是该工厂仓库现存盐为正规盐，二是该工厂存在台账不明、用盐对不上数的情况。
“虽是来源不明，但用的也可能是食品盐，我们只对产品的质量负责。”董科长提供了一份检测记录，上面显示今年6月初，质监部门对沁香源的酱油成品进行过抽检，结果显示一切合格。
执法人员带着媒体记者再次查看了一次该工厂仓库仅有的1.5吨正规盐后，调查陷入了停滞阶段。因为两个小时过去了，该公司老板黄某依然未现身。执法人员让公司总经理黎文领再催了一次，黎说黄某已经进了大门。但是半小时后，黄某依然未出现，直至调查结束。
市民纠结
附近街坊吃了“好几年”
据当地人陈某介绍，沁香源公司所在的地块，原来为九佛供销社和九佛调味品厂。有着数十年历史的九佛食品厂积累下来的信誉，为沁香源公司留住了很多的忠实顾客。
沁香源门市部对面有一家售卖化肥的铺子，里面有三人在留意记者采访。当有记者问及三人是否有吃过沁香源的酱油时，三人缄口不语，表情显得有点纠结。良久，其中一人吐出两字：“吃过。”当记者再问吃过多久时，这人沉默少许后，连说了几句“好几年”。
这位已经打开话匣子的街坊告诉记者，附近的街坊大都在沁香源的门市部买酱油，“这边的人都吃他们的”，他告诉记者，没有料到沁香源酱油的用盐会有问题。
