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2012频出安全问题的十大知名品牌

2013/1/5 来源：医网病友论坛a^-A⁺

　　快餐业深陷速成鸡

　　央视报道称，肯德基与麦当劳的供应商六和集团采购的肉鸡滥用抗生素等药物，其中，抗生素多达18种，不少抗生素属于违规添加，并且还会使用违禁的激素类药物地塞米松。另外，供应商从采购肉鸡到肉鸡进入百胜集团物流仓库，并未发现有检测过程。据报道，肯德基和麦当劳18日晚都对“抗生素速成鸡”一事发表声明，肯德基说，一定积极配合相关政府部门检查，如有发现供应商有违规问题，将严肃处理;而麦当劳则表示，麦当劳的鸡肉产品遵守严格的食品品质标准，且符合政府相关标准。上海市食安办表示，已着手对相关事实进行调查核实。此外，山东已组4个督察组分赴青岛、潍坊、临沂、枣庄四市进行督导调查。

　　以上所介绍只是很小的一部分食品安全问题，食品安全监督领域的行政问责，不应该仅仅局限于对食品质量问题的一种责任追究机制或一种纯粹的惩戒措施，而应该与国家相关政策、法律法规等有机衔接，成为一项互为补充的独立制度。通过问责制度形成对各级监管者的问责压力，防止寻租行为，激励他们对所管辖的食品安全工作给予高度的重视，从而加强对事故的处理和预防，以实现政府的管治目标。解决食品安全问题要加大惩罚赔偿力度。我国还没有建立惩罚性赔偿制度，低廉的违法成本导致很多企业不惜以身试法，因此需要建立完善的惩罚性赔偿制度，完善保障食品安全的法律法规，严厉的制裁各类违法犯罪行为。

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