肉豆蔻兴奋感
在烹饪过程中只使用少量的肉豆蔻是有其道理的，过量的肉豆蔻会让人产生一种迷幻的兴奋感。肉豆蔻含有肉豆蔻醚，这种活性化合物存在于致幻药中；摄入一汤匙或更多量的肉豆蔻醚就会产生兴奋感。这种香料还会让人生病。食用大量的肉豆蔻会导致可怕的胃肠道反应（如恶心、呕吐和腹泻）和心悸，长达48小时。所以要有节制的使用这种香料。
芦笋尿
这种气味会让人难以忘怀，在食用芦笋后几个小时如厕时，你会闻到一股硫磺般的恶臭。芦笋含有含硫氨基酸，它在消化过程中被分解的成分会导致尿液散发出一种独特的气味。这种成分极易挥发，这就是在小便后会立即闻到这种臭味的原因。然而，只有33%的人能够察觉到这种气味，所以你可能根本就没注意到它的存在。
红肉汗
食用牛排大餐不仅能饱腹，还会让你出汗发臭。人体在分解红肉时会存在困难，肉中的氨基酸在消化过程中会在胃肠道中留下残渣；这种残渣最终会设法通过人体，在出汗过程中与皮肤表面的细菌混合起来，让你的汗液比平时更臭。不仅如此，当人体分解肉食时，汗腺会加倍运转，生成比平时更多的汗液。与食用红肉相关的体臭会因人而异。捷克共和国的学者进行的一项研究发现：如果你在饮食中去除红肉，增加对蔬菜的摄入量，这种气味就会消散。
