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中小学生健康膳食指引发布
京华时报讯(记者李秋萌)针对本市中小学生存在的膳食与健康问题，市卫计委和市教委昨天联合启动北京市平衡膳食校园健康促进行动，并正式发布《北京市中小学生健康膳食指引》。
《指引》对中小学生每日摄入的食物做了量的要求，还对中小学生每日摄入的食物种类提出了质的要求。《指引》内容在市教委、市卫计委、市疾控中心、市12320网站上均可免费查阅并下载。
北京市教委相关负责人介绍，目前全市在校就餐的中小学生逾80万人，为保证午饭的质量和营养，市教委将联合卫生部门遴选营养专家为所有供餐学校培训专业管理人员，使其掌握符合中小学生身体发育所需的专业技能，培训将覆盖全市逾800所中小学校。今后，本市每所中小学校都将有一名营养师，负责膳食搭配和油盐摄入量的健康指数的掌控。
>>膳食原则
★三餐定时定量，每日三餐，两餐应间隔4到5个小时。保证吃好早餐，合理选择零食。
★健康餐盘3:2:1，也就是把餐盘分成6份，主食、蔬菜、肉食的比例为3:2:1。
★每日饮水量在1200到1500毫升。
