四类人 吃月饼要多小心

2007/9/13 来源:a-A+

  一些特殊人群食用月饼时须相当谨慎,如十二指肠炎或者胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、患有龋齿的人、肥胖者、糖尿病患者、高血压、高血脂、冠心病患者、婴幼儿、老年人等。

  另外,肥胖或肠胃较差者,以及代谢性疾病(高血糖、高血压、高血脂症、高胰岛素症等)的患者,在面对月饼的诱惑时,更要小心以对。

  糖尿病患者:即使市售的低糖月饼糖分稍微降低,但仍含有大量淀粉,因此摄取过量仍会导致血糖上升。所以食用前应先估算月饼的营养成分,并依据食物代换原则,相对减少主食量及烹调用油量,以平衡一天的饮食。

  高血脂患者:高血脂患者的每日胆固醇摄取量建议以不超过200毫克为原则,但一个蛋黄就有250毫克的胆固醇,因此胆固醇过高者应少吃含蛋黄馅的月饼。

  消化性溃疡患者:宜在正餐后再吃月饼,且应多加咀嚼;此外,避免食用过甜的月饼,以免胃酸分泌增加。

  肥胖者及一般人:月饼虽美味,还是浅尝辄止为宜。食用时可把月饼切成几份,多人共享;且吃月饼时不宜再搭配糖分高的汽水、可乐或果汁,可饮用茶、酸梅汁、自制的无糖酸奶,或山楂、决明子等,不但能帮助清理肠胃,也可让味蕾清爽一下。


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