鱼肉松花蛋汤
原料： 主料：鱼肉125克、松花蛋（鸭蛋）150克 辅料：香菜70克 调料：盐2克,糖,鸡精,生粉,油几滴,料酒,一个蛋清 做法： 1、将香菜泡水洗净；将皮蛋去壳后每个切成4份备用； 2、鱼肉片成薄片，加入盐，鸡精，糖，料酒，一个蛋清，少许生粉用手抓粘后腌制30分
原料：
主料：鱼肉125克、松花蛋（鸭蛋）150克
辅料：香菜70克
调料：盐2克,糖,鸡精,生粉,油几滴,料酒,一个蛋清
做法：
1、将香菜泡水洗净；将皮蛋去壳后每个切成4份备用；
2、鱼肉片成薄片，加入盐，鸡精，糖，料酒，一个蛋清，少许生粉用手抓粘后腌制30分钟；
3、锅放少许油，把切好的皮蛋倒入，煎至颜色发白，香味出来；
4、加适量水煮开后继续中火煮2-3分钟；
5、将鱼片放入锅中煮开后一分钟即可关火，最后再加盐和白胡椒粉调味即可。
特色：
清热解毒，润泽美肤。
健康提示：
1、清润、清热、降火、消除疲劳；
2、另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用；
3、直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；
4、内服：一天吃上一小盘(碗)，当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。
食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
