冬季气温骤降要进补养生,进补养生喝汤最适宜。养生汤制作起来并不麻烦,一煲汤就是几个小时,将食材的营养和味道完全渗透,这样汤才会入味才会好喝。今天为大家介绍4大养生汤的做法,让你冬季巧滋补。
一、海带豆腐汤
原料:
主料:嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g。
配料:干虾米10g。
调料:浓缩鸡汁1大勺、鸡粉少许。
准备:
豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片,白蘑菇切片。
做法:
1、锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀。
2、将切好的豆腐块放入汤中。
3、大火烧开后转小火,将海带片放入汤中。
4、加入洗净沥干水分是干虾米。
5、再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀。
6、中火煮3分钟,加入适量鸡粉调味即可。
二、北极虾蛤蜊冬瓜汤
原料:
主料:北极虾、蛤蜊、瑶柱、火腿、冬瓜、菌菇、生姜、葱。
调料:盐、胡椒粉。
做法:
1、瑶柱用温水略浸泡,火腿切薄片,两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会。
2、冬瓜用挖球器挖成圆球,加入煮过的汤中,再次煮至半熟,加入菌菇一起继续煮。
3、最后加入北极虾再次煮沸,调入盐、胡椒粉、葱花即可。
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