炎炎夏天的到来,令到很多女性朋友没有了食欲。在夏天养生同样重要,那么,在这么炎热的夏天,我们可以吃些什么来达到保健的功效呢?专家建议,在炎热暑天,煲些粥食用,以防暑降温、养胃、安神。
苦瓜粥:
瓜100克,冰糖20克,精盐2克,粳米100克。
制作时将苦瓜去瓤,切成小丁,与淘洗干净的粳米一同入锅,加入适量的水,用旺火烧开后,放入冰糖、盐,再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用,很适合夏季食用。
五豆粥
原料: 黄豆25g,绿豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g
制法:
一, 豆子洗净,用清水浸泡至少4小时。
二,泡好的豆子放在锅里,加入适量的水,大火煮开后用小火熬,1小时之后关火。不要打开盖子,在锅里焖15到20分钟,这样五豆粥就煮好了。
功效:中医认为,五色入五脏,五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津,赤小豆消肿利水,炒扁豆健脾止泻,黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。
菊花薏米粥
原料:菊花25克,薏米100克,橘皮、蜂蜜适量。
制法:
一,橘皮洗净,切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。
二,将薏米和橘皮丝一起放入锅中,加入适量清水煮沸,加入菊花,改用小火煮成粥即可。
功效:菊花能清肝明目,薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿,对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。
推荐阅读: