中医将食物分为“寒凉”和“燥热”等类别，西瓜被认为是寒凉食物。很多人怕寒性食物伤身，即使在夏天都不会多吃西瓜，冬天吃得就更少了。这项新发现可能让大家惊呆了：吃西瓜可以促循环、活血络、降血压。看来吃西瓜对身体还是有不少好处的。
瓜氨酸可生成血管扩张剂
很多心脏病患者往往死于寒冷的冬季，原因是低温使血管收缩，血压升高，心脏不得不超负荷运转，以便将血液泵入动脉血管，这样就导致流入心脏的血液减少。例如，在4摄氏度下测试，血压正常者的手臂收缩压可升高13~19毫米汞柱，动脉收缩压则能升高21~31毫米汞柱。因此，有高血压的肥胖人士在冬季或低温房间长时间滞留时，中风或心脏病发作的风险极高。高血压病人在冬天应格外小心，切勿忘记服用降压药，而肥胖人士也要注意避免低温造成的心脏缺血风险。如何才能防止冬天突发心脏病呢?一个最简单的办法就是多吃西瓜，只是冬天吃西瓜有点难。不过，西瓜的抗高血压成分是瓜氨酸，如果买不到西瓜，也可以改服瓜氨酸保健品。
为什么瓜氨酸可以抗高血压呢?这是因为瓜氨酸在人体内可以通过尿素循环的中间反应转变成精氨酸，精氨酸又能在血管内皮细胞一氧化氮合酶催化下转变成一氧化氮，一氧化氮正是众所周知的血管扩张剂，它能使全身的血液循环畅通无阻。由于瓜氨酸必须转变成精氨酸才能发挥作用，因此补充精氨酸比补充瓜氨酸起效更快。实际上，市售的“通血管”保健品都是瓜氨酸与精氨酸的混合制品。
