一、肥胖者尽量少吃，肥胖者如果想利用水果减肥，需警惕可能会带来副作用。因为水果本身含糖量高，肥胖者如果吃太多含糖量食物，再加上不运动，则可能导致发生血糖过高或者血脂过高的问题。
二、水果尽量直接食用，如今越来越推崇将水果榨汁喝，这样就减少的人体对水果中富含的纤维素的摄取，而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。
三、切好的水果放太久不宜食用，水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染，而预先去皮、切开的鲜果，除了会导致营养成分减低，还容易滋生细菌。
四、不熟的香蕉易导致便秘加重，大家都知道香蕉可以帮助缓解便秘，这只限于熟了的香蕉，而不熟的香蕉反而会加重，或者引起便秘。
五、饭后不应立即吃水果，水果可以助消化，但饭后立即吃水果不但不会助消化，还容易造成胀气和便秘。建议饭前或者饭后2小时食用水果最佳。
