香椿鱼儿
食材
嫩香椿：1小把 面粉：适量 玉米淀粉：适量 清水：适量 盐：少许 油：适量
处理香椿：洗净去根，焯水;
做面糊糊：玉米淀粉和面粉按照1：2的比例和水调成糊状，加点盐;
烹炸：用香椿蘸上糊糊，等油烧至5成热即可下锅，炸酥即可。
贴士：香椿要选鲜嫩的，不要高大威猛，要选短小可爱的。要注意的是，香椿美味，但其中含大量亚硝酸盐，注意在任何烹饪前一定要用水焯。
水果干让你意想不到的好处
2015/3/25 来源：中新网a-A+
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