根据研究,每天吃海带能使其52%再复发的风险降低。这是因为碘存储的主要是在女性的乳房,保持足够的碘水平很重要。另外,海藻类食物可以清热解毒、软坚散结。
研究还发现,海带可以缓解乳腺增生,是因为其中含有大量的碘,可以促使卵巢滤泡黄体化,从而使体内雌激素水平降低,这能够调整内分泌失调,进而消除乳腺增生的隐患。
2、喝酱汤
酱汤的原料是大豆和盐,而大豆含有的异黄胴可以抑制癌症,闭经后的妇女食用后效果更好。调查发现,每天喝三碗以上酱汤者乳腺癌发病率低40%。因此,经常食用豆腐、大豆等富含异黄胴的制品也能使乳腺癌发病率降低。
3、含硒食品
巴西豆、肝和肾等食品中,含有硒这种微量元素。它与一种酶相结合对抗乳腺癌。大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒。同时,大蒜最好弄碎生吃,每周几次,就可以预防乳腺癌。
4、红苹果、红辣椒
“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物化学成分,可以遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长,还能使肿瘤细胞对雌激素的反应能力降低,这可以防治乳腺癌。