寒冷有助减肥这一观点的提出基于一个客观事实，那便是我们人体内含有两种脂肪：能吸收并储存多余卡路里的有害白色脂肪，以及能燃烧卡路里并将其转化为热量的有益褐色脂肪。而有害的白色脂肪其实是可以转化为有益的褐色脂肪的，寒冷便是它们之间的“转换器”。
阿什利表示，人体会因为寒冷把身体内的白色脂肪转化为褐色脂肪，会通过燃烧卡路里而获得热量，为身体保暖。因此他认为，相比于吃减肥药或节食减肥，更理想的减肥方法，是睡觉前把窗户打开，并开启空调，这样就能轻轻松松地减肥。
另外，阿什利教授补充道，减肥能够减少患糖尿病的几率，而减肥的一个好方法便是让自己身体内的褐色脂肪多于白色脂肪。
