老年人日常饮食应坚持七大饮食原则

　　到老年时期的生理特点是脏腑功能减弱，气血不够充实和肾气功能衰退。因此，讲究饮食十分重要，应采用保肾、养脾的食品和食法，以适应这个阶段的需要。
　　
　　老年人应该坚持以下几点饮食原则：
　　
　　1.忌多
　　
　　应少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。有的研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好办法。
　　
　　2.忌硬
　　
　　人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食过硬和油炸或过干食物。
　　
　　3.忌偏食
　　
　　老年人饮食应多样化，合理搭配食物，注意补充些含铁、钙丰富的食物，因铁是合成血红蛋白的主要成分；缺钙易发生骨骼胶钙和骨质疏松。
　　
　　4.忌寒
　　
　　老人休多阴虚，不喜寒，饮食宜热，可暖胃养身，尤其在寒冷的冬天。
　　
　　5.忌陈腐
　　
　　老年人抵抗力低，消化腺分泌机能减退，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化、吸收不良及消化道其他不适。
　　
　　6.忌长期吃素
　　
　　老年人由于热量消耗减少、食欲减退，或者出于减肥和防治高血压的目的，而禁荤吃素。这实际上是不智之举，对身心健康有害。