春季老年人的饮食注意事项_健康饮食

　　
　　5、忌长期吃素：老年人由于热量消耗减少，食欲减退，或出于减肥和防治高血压的目的，而禁荤吃素。这是不智之举，对身心健康有害。植物食物中所含的锰元素，人体很难吸收，而肉类食物中虽然含锰元素较少，但容易被人体利用。所以，吃肉是摄取锰元素的重要途经；因此，老年人不宜吃素。
　　
　　6、忌用铝制餐具：老年期痴呆症的发病原因，主要是铝元素在人体特别是大脑皮层内沉积所致。主要表现智障碍、精神错乱、步态共济失调、意识混沌、言语颠倒等。因此，老年人尽量不使用铝合金餐具，以减少铝元素的摄入量。
　　
　　建议：春节是缺水的季节应多以粥为主来补充身体内的水分。