老年人不宜吃油炸类食物

2017/4/5 来源:a-A+

饮食一直以来都是大家所关注的问题,美食在我们的生活中是非常重要的,开心的时候吃美食庆祝一下,不开心的时候用美食来安慰自己。很多人都很喜欢吃油炸类的食物,不过,这一类的食物好像并不是很健康,某些人就不能吃油炸类的食物。老年人不宜吃油炸类食物,这是为什么呢?

 老年人不宜吃油炸类食物

老年人不宜吃油炸类食物

老年人不宜吃油炸类食物

老人味觉明显减退,因此都喜欢吃油炸类味道香浓的食品。但是,这类食品含脂量甚高,一次食入较多的高脂肪食物,胃肠道难以承受,容易引起消化不良,还易诱发胆、胰疾患的复发或加重,另外,油炸食物产热量高,老年人常吃可导致体内热能过剩,引起肥胖,对健康不利。特别指出的是,常食油炸的食品,可增加患疾病的危险性,因为多次使用的油里含有较多的致癌物质。

炸油条的面粉里一般加入一定量的明矾,而明矾里有多量的铝,如果老年人常食油条,可使铝在体内蓄积,对老年人智能和骨骼均有害。研究证明,铝与老年痴呆和骨质疏松有因果关系。

老年人不宜吃的食物

一、熏烤类。食物在熏烤过程中,可产生某些致癌物质。老年人抵抗力下降,如果经常食熏烤类食品,则会增加患癌特别是胃癌的危险性。

二、腌渍类。腌渍类食品一般含盐量高,而维生素含量甚低(维生素C在腌制过程中大多被破坏),如果常吃这类食品,容易引起胃肠道疾患。

三、酱制品。包括酱油、大酱和各种酱菜。它们普遍含盐量极高,如果常吃这类食品,会使老年人在不自觉中摄入过量食盐,从而加重心血管和肾脏的负担,对老年人的健康十分不利,特别是心血管或肾脏疾病患者更应注意。

四、冷饮类。冷饮食品进入胃后,会导致胃液分泌下降,易引起胃肠道疾病,甚至可诱发心绞痛和心肌梗死,对患心血管病的老年人尤为不利。

五、甜食类。甜食含糖量高,如果摄入过多可引起肥胖,因多余的糖在体内可转化为脂肪。糖类摄入过多,还可引起无机盐缺乏。

老年人不宜吃油炸类食物,不宜吃的食物有很多,为了保障其健康,一定要注意饮食,拒绝吃这些对健康不利的食物。饮食关乎到大家的身体健康,在饮食方面一定要多加注意,不健康的食物吃多了,会给大家带来很大的危害,严重的时候会危及大家的性命。


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