填补肾精药膳——鱼鳔炖猪蹄
原料鱼鳔15克，猪蹄1只，葱、姜、酒、盐适量。
制作将鱼鳔、猪蹄洗净，猪蹄切成块，同放入沙锅中，加水、酒、食盐、葱、姜，炖至猪蹄酥烂，即可服食。
功效补肾益精、滋养筋骨。适用于肾虚体弱、腰膝软弱、头晕乏力或带下者，可常服。
那么男人吃动物“鞭”到底能不能壮阳呢?
如果说吃什么食物可以壮阳，这是不科学的。食物壮阳，多是心理暗示作用。如今盛传的某些食物具有壮阳功效，其功效到底有多大，可行性如何，都没有大型临床研究给予证实。程立法和研究人员倒是一起搜集过几百个民间单方验方，喂食给动物，通过对比观察，并没有发现交配次数增加了，“牛鞭、羊鞭都不中”。对于“食物壮阳是心理作用”的结论，专家们均表示赞同。
男性的性活动包括性欲冲动、勃起、交媾、射精及性高潮和以后的休止期等几个步骤。并非所有的勃起不坚都算是疾病，有时只能说是性功能减退。很多男性习惯把阳痿的范围尽量扩大，于是乎牛鞭羊鞭的作用被神化，被当作有特殊功效的“补品”。
牛鞭羊鞭是动物的生殖器官，可能含有一定的雄性激素。但是加热煮熟后，雄性激素的活性被杀灭，即使有活性，也会被胃酸破坏。比如说临床上使用的雄性激素补充剂安特尔，必须要加保护剂，才能免遭消化系统的破坏，从而被身体吸收。因此，吃牛鞭羊鞭，和吃其他动物脏器一样，获得的是蛋白质等营养物质。民间流传吃什么补什么的习俗，不少人在骨折后喝骨头汤，腰痛吃腰花，记忆力差吃猪脑，性功能不济吃牛鞭，却很少探究上述做法有什么科学根据。
食补壮阳，是男人之间一种心领神会的东西，可意会不可言传。这种奇特的养生观念几千年来悄悄植入每个人的基因中，就像阴阳五行、天人合一一样，超越了医学的范畴。
当然，在日常生活中，适当吃一些滋补食物，还是可行的。如鱼、虾、贝类及海藻中含有丰富的锌，锌是形成睾丸激素的重要物质，也是生精养精不可缺少的微量元素，应该多补充。但要注意的是，它是对精子有好处，对壮阳就未必了。
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