做法：
1.牛肉洗净切块;土豆去皮切块;西红柿洗净切块;香菜洗净切段。
2.牛肉先用油放葱、姜炒变颜色后，加入适量的水及料酒，再放入土豆、西红柿，煮至牛肉熟烂。
3.适量加盐再煮一会，停火加入香菜即可。
点评：土豆富含维生素、钾、纤维素等，可预防癌症和心脏病，帮助通便，并能增强机体免疫力。西红柿所含的番茄红素有抑制细菌、助消化、利尿和保护前列腺的作用。此方有补中益气、化痰息风、止渴止涎的功效。
男人多吃出牛肉，强身健体效果好：
牛肉是全世界人都爱吃的食品，也是我国人消费的主要肉类食品之一。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量相对较低，享有“肉中骄子”的美称。
牛肉本身营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B6、胆固醇等。
牛肉中蕴含着丰富的矿物质，比如对增长肌肉、增强力量特别有效的肌氨酸;还富含可提高机体御寒能力的钙质，钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。
牛肉中所含的维生素B2，可以预防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生;所含丰富的维生素B6能够增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
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